Doperwten stamppot

Aantal personen: 2 | Bereidingstijd: 35 minuten

Wat heb ik nodig?

IngrediëntHoeveelheid
Aardappelen500 gram
Erwten450 gram
Paprika1
Veldsla85 gram
Ui1
Eieren2
Vloeibare margarine1 eetlepel
Ingrediëntenlijst

Hoe maak ik het?

  1. Breng voldoende water aan de kook.
  2. Schil de aardappelen.
  3. Snijd de aardappelen.
  4. Kook de aardappelen 20 minuten.
  5. Snijd de paprika en uit.
  6. Kook de erwten en eieren 8 minuten.
  7. Bak de uit en paprika 5 minuten.
  8. Bewaar 5 eetlepels kookvocht.
  9. Schud de aardappelen af.
  10. Pureer de aardappelen.
  11. Schud de erwten en eieren af.
  12. Eieren koud afspoelen.
  13. Roer de aardappelen, erwten en paprika door elkaar.
  14. Leg de sla en de stamppot op het bord.
  15. Pel de eieren.
  16. Eet smakelijk!